お知らせ

2019.10.25

大学による出張講座が開かれました

10月21日、本校で大学教育に理解を深める出前講座が開かれました。
多くの講座が開かれましたが、その中で静岡県立大学食品栄養科学部伊藤圭祐准教授の「味と香りの分子論」の講義には生徒20名が参加し、生徒たちは鼻をつまんだままソフトキャンディーを食べ、1分後につまんだ指を離すと急に甘みがくるという実験をして感激していました。また、アフリカ原産の植物「ミラクルフルーツ」を食べた後、レモン汁を飲む実験をして、味の変化を体感しました。